CinderMint

CinderMint ist ein charmantes Café in Lakeside, Pokhara, das mehr als nur ein Frühstücks-Spot ist: Hier verschmelzen Brunch, Kaffee und Pizza zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Seit seiner Eröffnung im November 2021 verfolgt das Café die Philosophie 'Paddock to plate' — das bedeutet, alle Gerichte werden frisch in einer offenen Küche direkt vor den Gästen zubereitet. Die liebevoll gestaltete Pastell-Atmosphäre lädt dazu ein, zu verweilen, sich wie zu Hause zu fühlen und Momente zu genießen. CinderMint bietet Ruhe zum Arbeiten, ein freundliches Team und einen kleinen Ladenbereich mit lokalen Produkten. Besonders hervorgehoben werden die frischen Backwaren, das berühmte Bananenbrot, echte neapolitanische Pizza sowie besondere Getränke wie Boba und hausgemachte Säfte. Ob Frühstück, Pizza am Abend oder ein schneller Kaffee zwischendurch — hier wird Fürsorge großgeschrieben.

Im CinderMint erwartet die Gäste eine umfassende Auswahl an Speisen: Frische Backwaren wie Kuchen, Gebäck und das bekannte Bananenbrot bilden den Auftakt des Angebots. Das Frühstücksangebot reicht von Croissants über Bagels mit Avocado bis zu ausgefallenen Kreationen wie Mathilde's Galette oder dem Cindermint Breakfast. Für den herzhaften Hunger am Abend gibt es echte neapolitanische Pizza in Varianten wie Keep It Classic, Marinated Alpine, Chicken Barbie oder Meat Lover. Auch das Abendessen kommt nicht zu kurz: Brunch Carbonara, Club Sandwiches, würzige Knoblauch-Pommes und saisonale Favoriten stehen zur Auswahl. Darüber hinaus bietet das Café vegane und vegetarische Optionen an, z.B. vegetarische Pizzen, vegane Bagels, saisonale Salate sowie frisch zubereitete Säfte und Smoothies.

Das Getränkeangebot im CinderMint ist vielfältig und setzt einen besonderen Fokus auf Kaffee: Klassiker wie Cappuccino, Café Mocha, Haselnuss-Cappuccino, Affogato oder Iced Caramel Macchiato stehen auf der Karte. Ergänzt wird das Sortiment durch Spezialitäten wie Boba Drinks (z.B. Tricky Taro, Oreo Crush, Matcha Cloud), frische Säfte und Smoothies (u.a. Tropical Bowl, Berry Blast, Immune Booster). Die Kaffeezubereitung erfolgt an der Espressomaschine direkt an der Bar. Angaben zur Herkunft des Kaffees werden nicht gemacht.

Im CinderMint steht kostenloses WLAN für alle Gäste zur Verfügung – egal ob für einen schnellen Kaffee oder einen längeren Arbeitstag.

Bisher nennt nur eine Google-Bewertung dieses Café als Ort zum Arbeiten. Die Angaben sind deshalb noch unsicher.

Arbeiten erlaubt zu den Öffnungszeiten; Einschränkungen nach Uhrzeit sind uns nicht bekannt.

• cindermintnepal.com