Das Mangold
🇩🇪 BischofsheimÜber Das Mangold
Über
Das Mangold in Bischofsheim bei Mainz vereint Restaurant, Mensa, Event-Location und Ausbildungsstätte unter einem Dach und präsentiert sich als innovatives gastronomisches Konzept. Als Teil der gemeinnützigen AVM gGmbH, die seit 1979 Menschen im Kreis Groß-Gerau unterstützt, ist das Mangold nicht nur Genussort, sondern auch Ausbildungsbetrieb mit sozialem Anspruch. Hier stehen Regionalität, Nachhaltigkeit und Frische im Mittelpunkt: Sowohl bei der Auswahl der Zutaten als auch bei der Gebäude- und Technikausstattung spielt ein ökologischer Ansatz eine zentrale Rolle. Die Küche bietet handwerkliche, regional orientierte deutsche Gerichte, die mit viel Leidenschaft und lokalen Produkten zubereitet werden. Die Atmosphäre, unterstützt durch Barrierefreiheit und moderne Klimatisierung, zeichnet sich durch ein freundliches, herzliches und inklusives Ambiente aus. Das Mangold ist nicht nur ein Treffpunkt für Genießer, sondern auch für Menschen, die Veranstaltungen planen, Weiterbildung suchen oder mit sozialem Engagement essen gehen möchten. Zertifizierungen wie „Hessen á la Carte“, „Beste Dorfgasthäuser Hessens“ sowie eine Bio-Zertifizierung untermauern diesen Anspruch. Im Sommer lädt zudem ein gemütlicher Biergarten zum Verweilen ein. Das Restaurant bietet Platz für verschiedene Gruppengrößen und verfügt über flexible Räumlichkeiten für private und geschäftliche Events.
Essen
Das Mangold bietet eine facettenreiche Speisekarte mit Fokus auf regionale und bekannte deutsche Gerichte, zubereitet mit frischen und regionalen Produkten. Die Auswahl reicht von traditionellen Klassikern bis zu kreativen Neuinterpretationen. Die Küche zeichnet sich durch Handwerk und liebevolle Details aus. Angeboten werden sowohl üppige Mahlzeiten als auch kleinere Portionen, wie beim Mittagstisch, der jeweils in zwei Größen (normale Portion und kleine Portion für den kleinen Hunger) erhältlich ist. Beispielgerichte aus dem Mittagstisch sind: Schweinerückensteak „Strindberg“ mit Senf-Zwiebelkruste und Kartoffelkroketten, Pfefferspießbraten mit Bayrisch Kraut und Risoleekartoffeln, sanft gekochte Ochsenbrust mit Frankfurter Grüner Sauce und Bratkartoffeln oder pochiertes Seelachsfilet mit Meaux Senfsoße, Pilzen und Petersilienkartoffeln. Die Speisekarte bietet zudem handgemachte Maultaschen mit Ricotta und Siebenkräutern, Boeuf à la Mode mit Rotweinsoße, „Bischemer Scheiterhaufen“ vom Schwein und als Dessert Crème Brûlée von der Tonkabohne mit Honigwabe. Es gibt vegetarische und vegane Optionen. Saisonale Gerichte und wechselnde Mittagsangebote stehen ebenso im Mittelpunkt wie regionale Qualität, was mit dem „Hessen à la Carte“-Zertifikat und weiteren Auszeichnungen belegt wird. Alle Gerichte sind auch zum Mitnehmen bestellbar.
Getränke
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Arbeits- und Laptop-freundlich
Das Mangold bietet seinen Gästen kostenloses WLAN, das auf Nachfrage beim Service zugänglich ist. Für das Aufladen von Smartphone oder Laptop steht an der Bar eine Lademöglichkeit zur Verfügung, wenn der Akku einmal leer ist. Diese Arbeitsfreundlichkeit wird insbesondere für Gäste relevant, die während ihres Aufenthalts im Restaurant auch arbeiten möchten oder auf technische Ausstattung angewiesen sind.
Öffnungszeiten
Links
Bewertung
Ausstattung
WLAN-Qualität
Sitzkomfort
Ambiente
Bewertungen
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Schönes Lokal mit etwas gehobenem Ambiente. Das Essen fand ich ehrlich gesagt nicht so prickelnd. Da wurde das Niveau vom Ambiente nicht erreicht. Die Panade an meinem Cordon Bleu war ziemlich dick und ist beim schneiden komplett vom Fleisch gefallen. Die Bratkartoffeln waren deutlich zu dunkel gebraten, und waren stellenweise richtig hart. Ich hatte das Gefühl als wären sie zum zweiten Mal gebraten worden. Und der Beilagensalat für >6 Euro hatte fast kein Dressing. Und die Kommentare meiner Begleitungen über ihr Essen waren auch nicht 5-Sterne würdig. Ich weiß noch nicht ob ich dem Lokal eine zweite Chance gebe....
Ach ja, internet oder generell Handyempfang geht dort gegen "null". Und das Passwort für den wlan Gadtzugang gab man mir nur widerwillig. Ist das noch zeitgemäß?!
Dieses Restaurant hat uns wirklich überrascht. Wer hätte gedacht, dass sich in Bischofsheim eine solche Perle verbirgt?
Wir erlebten zu acht ein modernes Gebäude mit ansprechender und hochwertiger Einrichtung und Vollklimatisierung.
Vom Moment unseres Eintretens bis zu unserer Verabschiedung hat sich die Belegschaft aufmerksam und sehr freundlich gezeigt, ohne dabei aufdringlich zu sein.
Die Karte ist nicht überladen, hat aber für jeden etwas dabei.
Die Getränke kamen rasch und auch das Essen brauchte nicht länger, als die zu erwartendende Zeitspanne.
Die Gerichte waren allesamt lecker und zeugten in Anrichtung und Geschmack von wirklicher Professionalität in der Küche.
Wer mal schick essen gehen und einen schönen Abend zu einem angemessenem Preis-Leistungsverhältnis genießen möchte, wird hier keinesfalls enttäuscht.
Ein Hinweis: Der Mobilfunkempfang ist wohl bauartbedingt im Gebäude recht eingeschränkt. Allerdings bietet das Mangold ein kostenfreies wlan an, wenn man denn unbedingt darauf angewiesen ist.
Fazit: Es müssten eigentlich sechs Sterne für jede Kategorie sein.
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Häufig gestellte Fragen
Hier findest du Antworten auf die häufigsten Fragen zu Café zum Arbeiten.