Espresso Lab

Espressolab ist ein Café, das seine Leidenschaft für Kaffee seit 2014 lebt. Das erste Geschäft wurde an der Istanbul Bilgi Universität eröffnet, mit dem Ziel, Spezialitätenkaffee einem breiteren Publikum vorzustellen und Teil dieser Kultur zu werden. Die Philosophie von Espressolab basiert darauf, guten Kaffee frisch zu servieren, die Geschichte jeder einzelnen Bohne zu erzählen und einen gemeinsamen Raum für Kaffeeliebhaber zu schaffen. Inzwischen gibt es über 380 Filialen in der Türkei und international, womit Espressolab zu einer globalen Community rund um Kaffee herangewachsen ist. Espressolab legt zudem großen Wert auf Nachhaltigkeit, Transparenz und den fairen Umgang mit Kaffeebauern. Das Café arbeitet nach dem Prinzip der vollständigen Rückverfolgbarkeit der Kaffeebohnen und unterstützt faire Handelspraktiken sowie nachhaltige Anbaumethoden. Besonderheiten sind innovative Technologien wie das Therma-Freeze-Verfahren, das die Frische und das Aroma von Kaffeebohnen auf außergewöhnliche Weise bewahrt, sowie Veranstaltungen wie Kaffeeworkshops. Espressolab bietet somit eine einzigartige Verbindung aus erstklassigem Kaffee, kulturellen Erlebnissen und dem Bewusstsein für verantwortungsvollen Konsum.

Das kulinarische Angebot von Espressolab umfasst eine Bakery-Auswahl, die eigens gestaltet wurde, um das Kaffeeerlebnis perfekt zu ergänzen. Dazu zählen charakteristische Feinbackwaren, Kuchen und Desserts, die nach speziellen Rezepturen kreiert werden. Im Laufe der Jahre hat Espressolab in Zusammenarbeit mit international renommierten Köchen wie Antonio Bachour, Bernardo Constantino und Defne Berk exklusive Rezepte entwickelt, die in den Bakery-Concept-Stores einzigartige Geschmackserlebnisse bieten, die ideal mit Kaffee harmonieren. Das ganztägig verfügbare Menü beinhaltet handgemachte Sandwiches, Gourmet-Pizzen und praktische Snacks, die alle aus frischen und hochwertigen Zutaten zubereitet werden. Die sorgfältige Auswahl und Zubereitung der Speisen stehen im Mittelpunkt, sodass Gäste stets von Qualität und Frische profitieren.

Das Herzstück des Getränkeangebots bei Espressolab ist der Kaffee. Spezialitätenkaffees stehen im Mittelpunkt, darunter Sorten wie Costa Rica Volcan Azul, Burundi Businde Kayanza, Colombia Excelso Decaffeinated, Honduras Xiclete La Paz, El Salvador Pirineos Usulutan und Türkischer Kaffee. Die Herkunft der Bohnen wird transparent offengelegt; Espressolab arbeitet mit Seedtrace zusammen, sodass der Weg der Bohne vom Land, über die Region und Farm bis zum Produzenten nachvollziehbar ist. Faire Handelspraktiken und nachhaltige Erzeugung sind dabei wichtige Grundsätze. Eine besondere Innovation ist das Therma-Freeze-Verfahren, bei dem die Kaffeebohnen bei –30°C schockgefroren werden. Dieses Verfahren bewahrt das Aroma und die Frische der Bohnen auf höchstem Niveau und ermöglicht eine reichhaltigere und ausgewogenere Tasse Kaffee. Insbesondere seltene und Spezialitätenbohnen bleiben so über längere Zeit frisch und geschmacklich unverfälscht. Darüber hinaus finden regelmäßig Workshops rund um Kaffee und Zubereitungstechniken statt.

Wir konnten leider keine Informationen zu Arbeits- und Laptop-freundlichkeit für dieses Cafe finden.

• espressolab.com