Glitch Coffee and Roasters GINZA

Glitch Coffee & Roasters ist ein angesehenes Café, das seit seiner Gründung im Jahr 2015 tief in der Tradition der japanischen Kaffeekultur verwurzelt ist. Es befindet sich im historischen Viertel Jimbocho, einem Ort, der für seine lebendige Kaffeetradition bekannt ist. Glitch Coffee ist dafür bekannt, außergewöhnlichen Specialty Coffee zu offerieren. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf Single-Origin-Kaffees, wobei der Schwerpunkt auf der Hervorhebung der einzigartigen Aromen und Charakteristika der Herkunftsregionen liegt. Die Philosophie des Cafés konzentriert sich darauf, eine 'wertvolle Tasse für Ihre kostbare Zeit' zu servieren, indem die besten Eigenschaften jeder Herkunft hervorgehoben werden. Sie verwenden eine leichte Röstungstechnik, um die Komplexität und Feinheit des Kaffees hervorzuheben. Dieses Engagement für Qualität wird ergänzt durch ihre Mission, die Bemühungen und die Leidenschaft der einzelnen Farmen zu würdigen und ihre Geschichten durch jede Tasse Kaffee zu erzählen.

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Glitch Coffee & Roasters bietet eine beeindruckende Auswahl an Spezialitätenkaffees, die sich auf Single-Origin-Bohnen konzentrieren. Diese Bohnen werden sorgfältig ausgewählt, um die einzigartigen Aromen und Charakteristiken ihrer Herkunft zu betonen. Zu den herausragenden Kaffees gehören die kolumbianischen Sorten Tolima Montreal und Risaralda Milan. Tolima Montreal, ausgezeichnet als Nummer eins der 2023 COE, besticht durch Noten von Orangenblüte, Honig, Jasmintee, Mandarine und Apfel und bietet ein elegantes und äußerst klares Tassenprofil. Risaralda Milan, eine Geisha-Varietät, bringt Aromen von Jasmin, grünem Apfel, Honig, Muskat, grünem Tee und Rohrzucker hervor. Diese Kaffees werden mit einer leichten Röstung verarbeitet, um die feinsten Geschmacksnuancen zur Geltung zu bringen.

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• glitchcoffee.com