Van Dyck Rösterei

Die Van Dyck Rösterei in Köln steht seit 2010 für feinsten Bio- und Fairtrade-Spezialitätenkaffee, der mit großer Sorgfalt und Leidenschaft handwerklich geröstet wird. Das Café und die Rösterei zeichnen sich durch ein puristisch-modernes Ambiente und eine entspannte, einladende Atmosphäre aus, in der jede:r willkommen ist – ob Kaffeekenner:in, Genießer:in oder einfach Neugierige. Die Philosophie von Van Dyck beruht auf kompromissloser Qualität: Alle Kaffees sind biozertifiziert, fair gehandelt und stammen vielfach aus direkten, partnerschaftlichen Beziehungen mit den Erzeuger:innen in den Ursprungsländern. Ein besonderes Anliegen ist der vollständige Verzicht auf Pestizide sowie die Förderung nachhaltiger und sozialverträglicher Anbaumethoden. Transparenz, Verantwortung und Umweltschutz spielen eine zentrale Rolle. Das Angebot ist vielfältig – von klassischen Espressi über fruchtige Filterkaffees bis hin zu leckeren Kaffee-Kreationen – und bietet Raum für verschiedene Geschmacksvorlieben. Mit Barista-Kursen, Röstereibesichtigungen und individueller Beratung rundet Van Dyck das Erlebnis ab. Besonders geschätzt werden die authentische, herzliche Gastfreundschaft, die große Auswahl an Siegel-Kaffees, das unverwechselbare Aroma und die Liebe zum Detail – sowohl im Service als auch im Produkt.

Im Café Van Dyck werden zum Kaffee Gebäck und süße Snacks wie Schokobrownies mit Himbeeren, Pastel de Nata oder Monis Mohnkissen angeboten. Die Kund:innen loben das kulinarische Angebot als perfekte Ergänzung zum Kaffeeerlebnis. Darüber hinaus gibt es keine weiteren spezifischen Informationen zu einer größeren Speisekarte oder herzhaften Gerichten.

Das Herzstück des Van Dyck Angebots ist der handwerklich geröstete Bio- und Fairtrade-Kaffee in vielfältigen Varianten: Espresso, Filterkaffee und Spezialitäten wie der ausgezeichnete ‘Dark Roast’. Das Sortiment umfasst verschiedene Röstungen wie Rosso, Verde, Heimspiel, Adorno, Blackbird, Herzblut, Robusta 100% sowie saisonale und limitierte Editionen. Der Kaffee wird ausschließlich aus biozertifizierten Bohnen hergestellt, die oft direkt gehandelt werden. Auf Pestizide und chemische Zusätze wird komplett verzichtet. Die Kaffeebohnen stammen aus nachhaltigem Anbau und werden in der traditionellen Trommelröstung besonders schonend verarbeitet, wodurch milde und vielfältige Aromen entstehen. Neben Kaffee gibt es Bio-Chai-Sirup, Haferdrink sowie coffee-basierten Coldbrew-Espressolikör (Schwarzes Gold). Die hohe Qualität und Transparenz stehen immer im Fokus.

Wir konnten leider keine Informationen zu Arbeits- und Laptop-freundlichkeit für dieses Cafe finden.

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• @vandyckroesterei
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